神戸ワイン（財団法人 神戸みのりの公社）
【ベネディクシオン・天の恵み】
神戸の特産品、神戸ワインの製造元である神戸みのりの公社で醸造を担当するのは、本場フランスで超難関とされるフランス国家認定醸造士資格を取得した渡辺佳津子さん。「神戸らしさにこだわった、記憶に残る香りと味のワイン」造りのために、渡辺さん含む製造チームが全力をあげ、かつ心を込めてぶどうの栽培指導から選果・選粒、醗酵、ワイン醸造に取り組まれています。
神戸ワインの原料となる「ぶどう」は、すべて神戸市内（西区と北区）のワイン専用ぶどう畑で栽培し、収穫されたものだけを使い、神戸ワイナリー（農業公園）では、神戸ワインの醸造施設が見学していただけるとともに、無料試飲のできるワインショップもあります。
オススメは「ベネディクシオン・天のめぐみ」。渡辺さんがフランスから帰国後に仕込んだワインで、燦々と降り注ぐ太陽とぶどう畑にちなんで名づけられ、今までのワインよりももっと神戸らしい味が出るように作られています。
是非お試しください
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