商品・技術食物繊維が豊富な「一生健麺」

食物繊維が豊富な「一生健麺」

私達日本人は、食物繊維の摂取が不足がちで、またこの栄養成分は一般に摂りにくく、このために食物繊維の摂取に大きな関心が集まっています。高食物繊維でかつ食べ易い手延べ麺を神戸学院大学栄養学部様と共同開発しました。(昆布うどん・大豆うどん・唐辛子うどん・寒天うどん・韃靼そば)


食料品製造業

麺匠庵 明和株式会社

中播磨地域

TEL:079-245-1631

商品・技術概要

健康は、食事をしっかり摂ることから始まります。多彩な食べ物を美味しく頂き、体に必要な様々な栄養成分を摂取する事が大切です。私達日本人は、食物繊維の摂取が不足がちで、またこの栄養成分は一般に摂りにくく、このために食物繊維の摂取に大きな関心が集まっています。私達は、高食物繊維でかつ食べ易い手延べ麺を神戸学院大学栄養学部様と共同開発しました。一昼夜の熟成を重ねながら一本づつ竿に掛け、引き延ばし乾燥させて仕上げた麺に、加湿をかけて半生に戻した極上の半生手延べうどんです。滑らかな喉ごしとしっかりとしたコシの強さが特徴です。夏は冷しで、冬は温麺等でお召しお召し上がり下さい。麺の長さが1m程あります。お好みの長さ(約30cm)に切ってください。北海道産小麦使用。

小ロットからの、業務用製品・OEM商品も承ります。

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