有限会社高本農場のPR

出展内容

●米粉めん「鸛の巣」 この商品はうどんではありません。うどんは麦で作ったものであり、米だけで作ったこのめんは全く新しい商品です。食品アレルギーに配慮し、低迷する米の消費拡大の一助になればと思い商品開発したものです。100％米でできているので、栄養価も高く、もちっとした食感で、独特な「コシ」と「味わい」をご賞味ください。和・洋・中華に幅広くお使いいただけます。 ●こしひかり「鸛の米」 古の昔より人々の命の糧である米を「コウノトリ育む農法」により、心を込めて栽培しました。乾燥は食味の向上を考慮して、遠赤外線乾燥機を使用。米の風味を損なわないよう、ゆっくりとじっくりと時間をかけて乾燥しています。高本農場こだわりのこしひかり「鸛の米」は込めの甘み・旨みが違います。

有限会社高本農場の強み

「コウノトリ育む農法」は、おいしいお米と多様な生き物を育み、コウノトリも住める豊かな文化・地域・環境づくりを目指すための農法です。 農薬や化学肥料を極力減らし、冬季湛水（たんすい）や中干し延期などにより、生き物が生息できるよう水を管理しています。

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