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足立醸造株式会社のPR
当蔵は創業以来、春夏秋冬の自然のままに醸造する天然醸造、そしてもろみの貯蔵は先人が編み出した究極の発酵す容器である、木桶にこだわってまいりました。木桶と天然醸造が造り上げる味はまろやかで優しさにあふれています。
2012年、念願でありました新蔵を建設するにあたり、高さ4ｍ、直径3ｍ、24,000Lのもろみを貯蔵する関西最大級の木桶を6本新調致しました。隣には100年、150年と使い込まれた木桶が並び、これから新しい木桶との暮らしを楽しみに待っているように思われます。
当蔵はこの兵庫奥播州の地でこれからもおいしい醤油、味噌を造り、皆様に安心・安全な製品をお届けできるよう邁進してまいります。今後ともご指導、ご鞭撻の程よろしくお願い申し上げます。
出展内容
●国産有機醤油 900ml 1260円,200ml 457円
金沢の有機大豆、有機小麦、国産塩を使用し約１年半、年季の入った吉野杉の木桶で熟成させた醤油。木桶熟成により角が取れ、非常にまろやかで、旨みが強く、かつ繊細です。芳醇な香りも特徴です。2008年週刊文春の全国お取り寄せしたいおいしい醤油ランキング2位受賞。フードアクションニッポンアワード2010年プロダクト部門入賞。
●人気No.1 300ml醤油ギフトセット 3,150円
美しい和紙で巻きました 醤油味比べセット
まるで宝石箱を開けたような、見た目にも楽しい詰め合わせをご用意しています。
足立醸造株式会社の強み
・業務用・卸のご提案
足立醸造のこだわりの醤油、味噌をお求めやすい価格でご提供しています。小ロットから委託製造等もお受けしています。ぜひ一度ご相談ください。
足立醸造の醤油 －昔ながらの古式伝統技法－
120年以上使い込まれてきた吉野杉の木桶
・国産有機醤油 金沢の有機大豆と有機小麦を使用。旨味が強く、透明感のある醤油です。
・兵庫県産丸大豆しょうゆ 契約農家で栽培された兵庫県産の大豆小麦使用の濃口醤油。
・黒大豆しょうゆ 金沢の有機大豆と有機小麦を使用。旨味が強く、透明感のある醤油です。
足立醸造の味噌 －職人仕込み 天然発酵の完熟味噌－
棚田の清流杉原川の伏流水で育んだまろやかで、心もあたたまる味
・国産有機のお味噌 金沢の有機大豆、有機米、塩のみ使用。酵母が生きた、生のお味噌です
・米こうじ味噌 兵庫県産大豆使用。米こうじをふんだんに入れた、まろやかな人気のお味噌です
・黒大豆味噌 丹波篠山の黒豆を100％使用した贅沢なお味噌です
企業情報
| 企業・団体名 | 足立醸造株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 足立 達明（代表取締役兼蔵主） |
| 事業内容 | ●醤油、味噌の醸造及び卸売、直販 ●自社製品及び、県内特産品、地酒等の販売 |
| 取扱商品 | 国産有機醤油 丸大豆しょうゆ 黒大豆しょうゆ 国産有機のお味噌 米こうじ味噌 黒大豆味噌 |
| 所在地 |
679-1212 兵庫県多可郡多可町加美区西脇112 （本社） |
| 電話番号 | 0795-35-0031 |
| FAX番号 | 0795-35-0281 |
| 担当者 | 足立 |
| 設立年月日 | 西暦1889年（創業） |
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