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公開日：2020-08-208月17日（月）14時より、神戸商工会議所にて合同記者発表会を開催しました！
（YouTubeで合同記者発表会の模様をチェックできます。）
資料：プレスリリース
本年も、たくさんの記者様に来ていただけました。
今回は発表に参加した８事業者のうちの４事業者の商品をご紹介します。
１. 植物セラピーあろあろ
バーチャル展示会ページはこちら
（粉末の香りが入った名刺１/２サイズのアロマシート「Repos（ルポ）」）
現在、新型コロナウイルスの影響により、自宅でのテレワークや自粛生活など、ストレスを感じる機会も増えてきている。また、感染拡大防止の観点から人と人との距離を保つ「ソーシャルディスタンス」という考え方も一般化している。
そこで、名刺の約半分サイズのパウダリーアロマシート（粉末状のアロマ）を活用し、身に着けたり、財布などの身の回りのモノに入れたりすることでリラックスおよびリフレッシュしてもらいたい。また、香りの範囲が半径２ｍ程度ということもあり、『香りのソーシャルディスタンス』という発想で、人同士が接近し香りがしたら距離を置く、といった形で利用できる。
リラックスする香り５種（ラベンダー・オレンジ・ひのき等）、リフレッシュする香り５種（ユーカリ・ペパーミント等）計10種。
2020年８月20日（木）より自社サイトにて受付開始。
1箱10種類30袋3,500円（税別）。
２. あわじ里山プロジェクト
（淡路島の放置竹林を活用した無添加国産メンマ「あわじ島ちく」）
整備前
整備後
淡路島の竹林面積は拡大の一途をたどり、1980年に544㌶あった竹林が 2000年には2,340㌶、2010年には2,660㌶へと増加しており現在も拡大している。これら放置竹林は野生動物（鹿・猪）のすみかとなり、農作物への被害を深刻化させている。
そこで、里山保全団体（淡路里山を未来につなぐ会）や水産加工会社（武田食品冷凍株式会社）、元洲本市地域おこし協力隊、さらに龍谷大学の学生らを含め総勢約50名が協力し、任意団体『あわじ里山プロジェクト』を結成。淡路島の２ｍほどに育った孟宗竹を使った国産１％の無添加メンマ『あわじ島ちく』を約３年かけて開発。
同商品は海外産のメンマと比較して薄味で歯ごたえがシャキシャキしており、くさみがない。
まずは塩漬け１ｋｇの業務用から販売を開始。順次200ｇの小袋入りを販売予定。
2020年９月１日（火）より自社サイトにて販売開始。
業務用１kg 1,800円（税別）・小売200g 460円（税別）
３. まるよ促成
（大葉のベビーリーフ「まるよのペリーラ」）
2010年に大葉のベビーリーフとして『ペリーラ』を考案し商品化。通常の大葉は料理の下に敷いて使用することが多いなか、この『ペリーラ』は、料理の上に盛り付けて使用することで、料理が華やかになり、和食にも洋食にも使用できる。（例として、前菜・サラダ・肉料理・パスタなど。）まろやかな舌触りでありながら味や香りは従来の大葉と同じ。
最大の強みは、通常の大葉と異なり、刻まずにそのまま使用できることと、独自の形状の器具を用いて収穫（摘み取る）することで劣化しにくくなり、冷蔵庫で10日程度は保存可能であること。
現在は、卸売市場を通じて、主に飲食店やホテルなどの料理人の方に使用していただいているが、今回の新型コロナウイルス感染症による影響で売上が激減したため、今後、比較的コロナの影響が少ないスーパーマーケットやネットなどでの直販を開始し、一般家庭や遠方の飲食店へもお届したい。
2020年９月１日（火）よりFARMER’S CAFE＋GARDENおよび直売所にて販売開始。
200g 250円（税込）・300g 350円（税込）
４. 菅哉物産株式会社
（３種の熟成素麺と①豆乳つゆ、②ジンジャーつゆ、③魚醤つゆ ３種のつゆの食べ比べ「すがやの熟成ごち素麺-つゆ三撰-」）
同社は兵庫県手延素麺共同組合の組合員である。今年で設立80周年を迎えるにあたり、昨年９月１日に80周年記念プロジェクトを立ちあげ、新たな麺文化の創造を目標に掲げた。素麺といえば、夏の風物詩として、冷たい麺を冷たいつゆに浸けて食べるのがポピュラーであるが、夏だけでなく年間を通じて素麺を食べていただきたいというのがこのプロジェクトのコンセプトである。
そして、「今日は素麺でいいや」ではなく、「今日は素麺がいいね」と思えるような食べ方や商品を提案したいと考えた結果、今のご時世（コロナ禍）も考慮し、「おうちで素麺」というスローガンをかかげ、丁寧に作られた素麺を①美味しく、②ヘルシーに、③手軽に食べるという新たな素麺の食文化を創造していきたいという考えにいたった。
今後も、若い世代にも素麺の可能性を広げ、新たな食文化を作っていきたいと考えている。設立80周年の節目となる今年、「お！さスガヤな！！」と世間に思わせる素麺をこれからも作り続ける。
2020年９月16日（水）より山海庵（直売オンラインショップ）にて発売開始。熟成そうめん３種と３種のつゆのセットで3,200円（税別）。
合同記者発表会参加事業者紹介第２弾はこちら