ふすまパンシリーズ、糖類ゼロの調味料シリーズ、加工食品など。
詳細はホームページからご覧ください。

シンプルだからこそ、素材にこだわり熟練した作り手の技術が求められます。一つ一つ丹波の養鶏場の卵を割卵するところから始まり、手作業で丁寧に焼き上げていきます。作り手が介在しない機械化による大量生産が進む中で、ただの物作りには終わらせたくない、思いを込めた作品を生み出し届けていきたい。
それが「夢の里やながわ」の原点です。全てはお客様の笑顔と「美味しい！」の言葉のために…

丹波で100年以上の歴史を持つ「株式会社やながわ」が自慢の商品の一部をご紹介します。

淡路島で丹念に練り上げられる「生パスタ」です。昔ながらの手打ち製法を生かし、コシと小麦の風味が特徴です。茹で時間は、たったの90秒。しかも、時間がたっても茹で伸びしにくく、くっつきにくく調理のし易さもポイントです。
麺の種類は全40種類をご用意。また、麺を製造・販売だけではなく、経営課題を解決し、お客様に本当に喜んでいただける継続したお店作りのための繁盛トータルサポートを無料で（一部実費負担あり）行っています。

ナッツ・落花生・大豆等を香ばしく焙煎する熱風流動焙煎機や

ミックス計量が可能な自動計量機の導入により多様な用途に応じた大容量から少量までの包装形態を実現しています。

当社は、米や大豆などの穀類の製粉製造に関するノウハウを強みとして、主に菓子および惣菜用プレミックス（いわゆる複数種の粉末原料から成る調整粉）の開発及び製造を行うプレミックス工房を展開しております。農家様の6次産業化をお手伝いしております。

【神戸ワイン　セレクトシリーズ】
赤ワイン　ライトボディ：柔らかな渋みが心地よく、赤いベリー系の華やかな香りが感じられます。和のワイン。
白ワイン　辛口：フレッシュな酸味があり、華やかなトロピカルフルーツの香りが感じられます。辛口のすっきりとした余韻。
白ワイン　甘口：ほのかに甘く、爽やかな柑橘系の香りが感じられます。自然な甘みで心地よい味わい。

【当社のこだわりポイント】
①　淡路島産の農海産物をできるだけ用いること
②　化学調味料や合成保存料を含まない、安心・安全で
　　かつ、素材の味を楽しめる商品を提供すること
③　昔ながらの、手作りで丹念に仕上げること

孔子の論語「朋（とも）あり　遠方より来たる　また楽しからずや」に由来しております。「人生最高の楽しみとは仲のよい友人と酒を酌み交わして歓談することである」という意味で、そこにある酒であるようにとの思いで命名しました。また、「来楽」は左右対称文字であり縁起がよいため、お祝いの席にもおすすめです。

野菜や果物は干すことで、うまみが凝縮されると言われています。水分が抜けて味が凝縮するためです。また水分を抜くので乾物と同じように長期保存できます。本来肉類や魚介類、野菜や果物などに含まれる食物酵素は、約50度以上に加熱すると酵素の働きが失われるため、酵素を摂るためには生で食べる必要があるといわれています。私たちのつくる乾燥野菜、果物は40度前後の乾燥方法によってビタミンや、ミネラル、食物酵素などの有用成分を壊さず生きたまま保存しています。

当店は業歴３０年余の豊岡市日高町の洋菓子店です。店名は「西洋菓子工房　フーケの館」として生菓子（ケーキ）と焼菓子（クッキー）を提供しています。フーケの館とは、ベルサイユ宮殿（ルイ１４世）のモデルとなった建物であり、フランス文化の象徴です。「西洋菓子工房　フーケの館」は美味しい洋菓子（ケーキ）を皆様に提供することにより、フランス文化を楽しんでいただき、お客様に幸せになっていだただきと思っています。